【料理経験ゼロシリーズ】にんじんスープをつくってみた

かんたん料理

どうも、PAPA BLOGです!

結婚して2人目の子どもが生まれるまで

ほとんど料理してこなかった僕がつくる、かんたん料理シリーズです。

スープはみそ汁から始まり、もう5種類目だった気がします。

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スープはわりと簡単につくれるわりに

野菜が豊富で栄養抜群なので、とってもコスパのいい料理です。

料理経験のない方にもおすすめのメニューです!

材料 ※4人分

  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/4個
  • じゃがいも 1/2個
  • バター 大さじ1
  • コンソメ風のだしパック 1袋
  • 水 300ml
  • 牛乳 300ml
  • 塩 少々

つくりかた

野菜をうすく切ってバターで炒める

にんじん、たまねぎ、じゃがいもを薄く切ります。

鍋にバターを入れて火をつけ、鍋がほどよく温まってきたら

切った野菜を全部放り込んで炒めます。

焦げない程度に炒めてください(1,2分)

水とだしパックを入れて煮る

野菜を炒めたら

300mlの水とだしパックを入れます。

だしパックは袋をちぎって中身を直接投入します。

そしたらフタをしめて5分間ぐつぐつ煮ます。

ちなみにだしパックはこんなやつです。

牛乳を入れつつ鍋が冷めるのを待つ

煮終わったら火を止めて牛乳を300ml入れます。

そしてこの後はミキサーで野菜をトロトロにするのですが、

熱い状態でミキサーをかけると

汁が飛んできてヤケドする恐れがあるため、

鍋が冷めるまで少し待ちます。

大体20分くらい待てばある程度冷めてきます。

ミキサーをかける

鍋がある程度冷めたら

ミキサーをかけて野菜をトロトロにします。

そして再度火をかけて熱くすれば完成です!

塩はお好みでかけてください。

甘くてトロッとしたおいしいスープの出来上がりです!

じゃがいものおかげでにんじん感が強くなく、クセの少ない飲みやすいスープに仕上がっています

おわりに

今回はにんじんスープについての内容でした。

パンなどの洋食にとっても合うスープに仕上がっています。

にんじん、たまねぎ、じゃがいもが入っていて栄養満点ですし、

甘くて飲みやすい美味しい仕上がりです。

ぜひつくってみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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Posted by twpapa